Actualités d’ÔVEN
Recettes italiennes, techniques de Fabio Morisi et tout ce qui se passe entre le four et la table.
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Qu’est-ce que la burrata et en quoi diffère-t-elle de la mozzarella ?
La burrata et la mozzarella… Deux fromages frais venus d’Italie, mais savez-vous ce qui les distingue ? En dégustation à l’aveugle, ceux qui ne sont pas experts auraient probablement du mal à savoir lequel est lequel. Soyons honnêtes : il n’est pas facile de les différencier.
Auteur : ÔVEN · Temps de lecture : 6 min
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