Focaccina crocante e saborosa com mortadela, stracciatella e pesto, acompanhada de tomate-cereja e pistácios picados
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Pão de alho crocante e saboroso
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Beringela no forno com queijo Parmigiano Reggiano e molho pomodoro caseiro
Alergénios: Ovos, Produtos lácteos, Frutos de casca rija (Vestígios).
Enchidos e queijos italianos: coppa, mortadela e salame de funcho. Gorgonzola, Grana Padano e stracciatella de burrata com azeitonas pretas, tomate seco e manjericão fresco. Nozes e tâmaras. Servidos com um cesto de pão.
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Preparada no forno no momento, com parmesão, legumes estufados, manjericão fresco e stracciatella de burrata
Alergénios: Soja, Produtos lácteos, Cereais que contêm glúten, Ovos, Mostarda (Vestígios), Sésamo (Vestígios).
Preparada no forno no momento, com parmesão, pasta de trufa e stracciatella
Alergénios: Soja, Ovos, Frutos de casca rija, Cereais que contêm glúten, Produtos lácteos, Aipo (Vestígios), Mostarda (Vestígios), Peixe (Vestígios), Sésamo (Vestígios).
O acompanhamento perfeito para o seu prato
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Feitos com o melhor presunto ibérico, crocantes por fora e cremosos por dentro. Servidos com molho de tomate doce
Alergénios: Produtos lácteos, Cereais que contêm glúten, Ovos.
Batata macia, maionese cremosa, atum, ovo cozido, cenoura e pepininhos em conserva.
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Uma fatia suculenta de tortilha espanhola com pão caseiro
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Enchidos e queijos italianos: coppa, mortadela e salame de funcho. Gorgonzola, Grana Padano e nozes. Ideal para duas pessoas.
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Tomate siciliano, azeite com mel, queijo de cabra morno, tâmaras, nozes, balsâmico e pancetta crocante
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Salmão, folhas tenras, mozzarella de búfala, tomate siciliano, abacate, azeite de tomate doce e folhas de endro
Alergénios: Peixe, Produtos lácteos.
Salada de folhas tenras, peito de frango panado e suculento, parmesão e o nosso molho César caseiro, com grissini crocantes
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Rúcula, rigatoni com pesto da casa, frango grelhado, tomate datterino, azeitonas pretas e mozzarella fresca
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Mozzarella de búfala (DOP Campana), mil-folhas de tomate, pistácios e azeite de pesto genovese
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Mistura de alfaces gourmet, pimenta-rosa, tomate seco ao sol, azeitonas pretas, nozes e pesto
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Com presunto ibérico, pão de cristal, tomate ralado, azeite virgem extra e mistura de alfaces gourmet
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Sobre uma base de tomate ralado, com rúcula e pasta de trufa.
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Spaghetti com creme de gema de ovo e Pecorino Romano, guanciale crocante e um toque final de pimenta-preta moída no momento. Sem natas, como em Roma.
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Pappardelle com boletos e outros cogumelos da época, parmesão, ovo escalfado e um toque de salsa
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Massa fresca com almôndegas de abanico de porco ibérico, molho pomodoro com vinho branco, lascas de parmesão e manjericão fresco
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Tomate, mozzarella, cogumelos, pepperoni e Parmigiano
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Tomate siciliano confitado, molho pomodoro, manjericão e nuvens de burrata
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Ninho de massa fresca de ovo com camarões vermelhos salteados em molho arrabbiata e pomodoro
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Com molho de tomate picante e guanciale crocante. Sabor intenso e cheio de carácter.
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Ninho de linguine fresco com molho de Grana Padano, tomate-cereja e camarões vermelhos, com um toque picante
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Ravioli artesanais recheados com suculento rabo de touro, servidos com molho de boletos, manteiga de alecrim e finas lascas de parmesão
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Recheada com molho à bolonhesa caseiro, Parmigiano e um suave molho bechamel
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Paccheri cremosos com molho cacio e pepe, guanciale e alho negro
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Com frango salteado, curgete e tomate-cereja, com um toque de nozes
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Carne picada de vaca e de porco, molho pomodoro e lascas de Parmigiano, aromatizados com alecrim
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Com folhas de massa caseiras, frango, legumes, molho de Grana Padano e pomodoro.
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Risotto cremoso com mistura de cogumelos, lascas de presunto ibérico e molho de trufa
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Arroz cremoso com camarões vermelhos salteados em vinho branco e parmesão.
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Tomate biológico, mozzarella de búfala e manjericão fresco
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Cacio e pepe, creme suave de gorgonzola, mozzarella, provolone e lascas de parmesão
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Base de tomate, mozzarella, burrata fresca, lascas de presunto ibérico e manjericão fresco
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Tomate biológico, mozzarella, fiambre e cogumelos
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Tomate biológico, mozzarella, Parmigiano Grana Padano, cogumelos, tomate siciliano, pimentos verdes e vermelhos, beringelas e lascas de queijo de cabra
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Base de molho de boletos, mozzarella, mistura de cogumelos e ovo escalfado cozinhado a baixa temperatura
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Tomate biológico, mozzarella, pepperoni picante artesanal e um toque de mel biológico
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Molho pomodoro, guanciale crocante, tomate seco, cebola confitada em vinho tinto, nuvens de burrata, manjericão fresco e um toque de pistácio
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Tomate biológico, mozzarella, porco, vaca, frango, cebola-roxa, coentros e o nosso molho BBQ ÔVEN
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O equilíbrio entre o mar e a montanha: camarões com alho, guanciale crocante, mozzarella e Grana Padano, cebola caramelizada em vinho tinto e cebolinho
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Bife de vitela rosada, temperado e marinado em ovo durante 24 horas, panado com pão ralado caseiro e acompanhado de salada
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Bife de vitela rosada, temperado, marinado em ovo durante 24 horas e panado com pão ralado caseiro. Coberto com molho pomodoro e gratinado com mozzarella. Acompanhado de salada.
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Peito de frango suculento cozinhado a baixa temperatura com limão e alcaparras, servido com tagliatelle na manteiga e Parmigiano
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Cheesecake cremoso e delicioso servido com chocolate do Dubai
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Preparada todos os dias segundo a receita tradicional,
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Descubra a receita da nossa sobremesa favorita
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Bolacha de chocolate crocante sobre coulant de chocolate, com gelado de baunilha coberto de chocolate derretido
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Receita do premiado chef Albert Adrià
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Clássicos, leves e absolutamente irresistíveis. Delicadas porções de massa choux recheadas com creme chantilly, com um toque de chocolate do Dubai e pistácios.
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Preparada todos os dias segundo a receita tradicional. Prove-a com molho de frutos vermelhos e crumble de bolacha, ou com molho e lascas de chocolate e pistácios.
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Escolha o seu sabor: chocolate vegan, baunilha com nozes, pistácio ou mascarpone
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Gelado de baunilha com café e natas
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Um clássico espanhol reinventado: Licor 43, com a sua inconfundível mistura de citrinos, baunilha e especiarias, servido com café expresso acabado de fazer. Uma explosão de sabor quente e estimulante, ideal para terminar a refeição com carácter.