Parmigiana di Melanzane
Berenjena al horno con queso Parmigiano Reggiano y salsa Pomodoro casera.
Huevo, Lácteos.
Berenjena al horno con queso Parmigiano Reggiano y salsa Pomodoro casera.
Huevo, Lácteos.
Tabla italiana para compartir: bresaola, mortadella, jamón de Parma, gorgonzola, grana padano y stracciatella de burrata. Con nueces, dátiles y pane rotondo.
Gluten, Huevo, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos Secos, Mostaza, Sésamo, Sulfitos.
Mezcla de quesos italianos fundidos con tomate secchi y albahaca fresca en hogaza de pan con chips vegetales.
Gluten, Huevo, Soja, Lácteos, Frutos Secos, Mostaza, Sésamo.
Mezcla de quesos italianos fundidos con tomate secchi y albahaca fresca en hogaza de pan con chips vegetales.
Gluten, Huevo, Soja, Lácteos, Mostaza, Sésamo.
Horneada al momento. Con queso parmesano, pisto de verduras, albahaca fresca y straciatella de burrata.
Gluten, Huevo, Soja, Lácteos, Sésamo.
Horneada al momento. Con queso parmesano, pasta de trufa y straciatella de burrata.
Gluten, Huevo, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos Secos, Apio, Mostaza, Sésamo.
Croquetas caseras de bechamel cremosa con jamón ibérico, rebozadas y fritas al momento.
Gluten, Huevo, Lácteos.
Croquetas caseras de bechamel con boletus, rebozadas y fritas al momento.
Gluten, Huevo, Soja, Lácteos, Mostaza.
Tomate siciliano, aceite de miel, queso de cabra templado, dátiles, nueces, balsámico y crujiente guanciale.
Gluten, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos Secos, Mostaza, Sulfitos.
Salmón, brotes de lechugas, mozzarella de búfala, tomate siciliano, aguacate, aceite de tomate dulce y hojas de eneldo.
Gluten, Huevo, Pescado, Lácteos.
Lechuga romana, tomates daterino, lascas de parmesano y bocados de pollo empanados.
Gluten, Huevo, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos Secos, Mostaza, Sésamo, Altramuces.
Rúcula, rigatonni con pesto de la casa, pollo a la plancha, tomates datterinos, aceitunas negras y queso mozzarella fresco.
Gluten, Crustáceos, Huevo, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos Secos, Apio, Mostaza, Sulfitos, Moluscos.
Tomate, brotes de lechugas gourmet, pimienta rosa, aceitunas negras, tomate soleado, nueces y pesto.
Huevo, Lácteos, Frutos Secos, Sulfitos.
Mozzarella de búfala (DOP Campana), milhojas de tomate y aceite de pesto genovese.
Huevo, Lácteos, Frutos Secos, Sulfitos.
Con jamón ibérico, pan de cristal, tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y brotes de lechugas gourmet.
Gluten, Soja, Lácteos, Frutos Secos, Mostaza.
Base de tomate rallado, rúcula y pasta de trufa.
Huevo, Lácteos, Frutos Secos, Sulfitos.
Capas de pasta al horno con boloñesa de ternera, bechamel y Parmigiano gratinado.
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Saquitos de pasta rellenos de ricotta y albahaca, napados con salsa de cuatro quesos.
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Pappardelle con salsa de trufa, salteado de setas y huevo poché cocinado a baja temperatura.
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Nuestra versión de la carbonara: pasta fresca, guanciale crujiente, yema, Pecorino y pimienta negra.
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Tagliatelle con caponata siciliana de berenjena, tomate, apio y alcaparras.
Gluten, Huevo, Soja, Lácteos, Mostaza.
Ñoquis artesanales con tomate confitado, burrata fresca y albahaca.
Gluten, Soja, Lácteos, Mostaza.
La especialidad de la casa: pasta fresca rellena con salsa cremosa de la casa y Parmigiano.
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Spaghetti con gambón rojo, salsa de tomate picante y un toque de guindilla.
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Rigatoni gratinados al horno con salsa de tomate, mozzarella y Parmigiano.
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Tagliatelle al huevo con auténtico ragù boloñés de ternera y Parmigiano.
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Linguini con gambón rojo y pesto de albahaca de la casa.
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Spaghetti con salsa de tomate casera, albahaca y un toque de ajo, como los de la nonna.
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Tagliatelle al huevo con pesto genovés de albahaca, piñones y Parmigiano.
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Canelones rellenos de ternera, gratinados con bechamel y Parmigiano.
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Arroz cremoso con champiñones, salsa de trufa y Parmigiano.
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Arroz cremoso con surtido de marisco y un toque de tomate.
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Base de tomate orgánico, mozzarella, Parmigiano Grana Padano, champiñones, tomate siciliano, pimiento verde y rojo, berenjenas y escamas de queso de cabra.
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Base de boletus, mozzarella, mézclum de setas y huevo poché cocinado a baja temperatura.
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Base ecológica, mozzarella, burrata fresca, virutas de jamón ibérico y albahaca fresca.
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Base de salsa de chipotle ahumado, mozzarella, boloñesa de ternera y pepperoni picante.
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Tomate, mozzarella, crema suave de gorgonzola, provolone y virutas de Parmigiano.
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Tomate, mozzarella y prosciutto cotto.
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Tomate, mozzarella, pepperoni picante artesanal y un toque de miel orgánica.
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Tomate, mozzarella, ternera, pollo, cebolla morada, cilantro y nuestra salsa BBQ Oven.
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Tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca.
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Mozzarella, pancetta ibérica, Parmigiano y yema de huevo.
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Salsa de tomate datterino amarillo, guanciale crujiente, mozzarella, burrata y albahaca fresca con un toque de pistacho.
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Escalopes de pollo en salsa de limón, mantequilla y alcaparras.
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Milanesa de ternera empanada y crujiente con guarnición de la casa.
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Milanesa de ternera empanada, cubierta de salsa de tomate, jamón y mozzarella gratinada.
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Receta del laureado Chef Albert Adrià.
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Queso mascarpone, café 100% Arábiga, cacao y bizcochos de soletilla bañados en Amaretto Villamassa.
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Crujiente de galleta de chocolate horneada y helado de stracciatella bañado en chocolate fundido.
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Mousse de crema de chocolate y avellanas con trocitos de bizcocho de chocolate.
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Elaborada todos los días con la receta tradicional, pruébala con frutos del bosque o chocolate.
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Consulta la disponibilidad de los sabores.
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Helado de stracciatella con café y nata.
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Pizza de tomate, mozzarella y jamón cocido.
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Pasta con suave salsa de nata.
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Pasta con salsa de tomate casera.
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Tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca.
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Spaghetti con boloñesa de ternera y un toque de Parmigiano.
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Spaghetti con salsa cremosa, panceta y huevo.
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