Crujiente y sabrosa focaccina con mortadela, stracciatella y pesto, acompañada de tomates cherry y pistachos picados
Alérgenos: Soja, Huevos, Cereales con gluten, Frutos con cáscara, Dióxido de azufre y Sulfitos, Mostaza (Trazas), Cacahuetes (Trazas), Sésamo (Trazas), Lácteos.
Crujiente y sabroso pan de ajo
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Berenjena al horno con queso Parmigiano Reggiano y salsa Pomodoro casero
Alérgenos: Huevos, Lácteos, Frutos con cáscara (Trazas).
Embutidos y queso italianos: coppa, mortadella y salame al hinojo. Gorgonzola, granna padano, straciatella de burrata con aceitunas negras, tomate seco y albahaca fresca. Nueces y dátiles. Se sirve con cesta de pan.
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Horneada al momento. Con queso parmesano, pisto de verduras, albahaca fresca y straciatella deburrata
Alérgenos: Soja, Lácteos, Cereales con gluten, Huevos, Mostaza (Trazas), Sésamo (Trazas).
Horneada al momento, con queso parmesano, pasta de trufa y straciatella
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Perfecta para acompañar tu plato
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Hechas con el mejor jamón ibérico, crujientes por fuera y cremosas por dentro. Servidas con salsa tomate dulce
Alérgenos: Lácteos, Cereales con gluten, Huevos.
Patata melosa, mayonesa cremosa, atún, huevo duro, zanahoria y pepinillos.
Alérgenos: Soja, Sésamo, Pescado, Dióxido de azufre y Sulfitos, Moluscos, Lácteos, Mostaza, Huevos, Crustáceos, Frutos con cáscara, Cereales con gluten, Cacahuetes.
Jugos pincho de tortilla con pan casero
Alérgenos: Huevos, Soja, Cereales con gluten, Mostaza, Sésamo.
Embutidos y quesos italianos: coppa, mortadella, y salame al hinojo. Gorgonzola, granna padano y nueces. Ideal para dos personas.
Alérgenos: Cereales con gluten, Huevos, Soja, Cacahuetes (Trazas), Frutos con cáscara, Lácteos, Mostaza (Trazas), Sésamo, Dióxido de azufre y Sulfitos.
Tomate siciliano, aceite de miel, queso de cabra templado, dátiles, nueces, balsámico y crujiente depancetta
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Salmón, brotes tiernos , mozzarella de búfala, tomate siciliano, aguacate, aceite de tomate dulce y hojasde eneldo
Alérgenos: Pescado, Lácteos.
Ensalada de brotes tiernos, jugosa pechuga de pollo rebozada queso, parmesano y nuestra salsa César casera con grissinis crujientes
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Rúcula, rigatonni con pesto de la casa, pollo a la plancha, tomates datterinos, aceitunas negras y quesomozzarella fresco
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Mozzarella de búfala (DOP Campana), milhojas de tomate, pistachos y aceite de pesto genovese
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Mézclum de lechugas gourmet, pimienta rosa, tomate soleado, aceitunas negras, nueces y pesto
Alérgenos: Frutos con cáscara, Dióxido de azufre y Sulfitos, Lácteos, Huevos (Trazas).
Con jamón ibérico, pan de cristal, tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y mézclum de lechugasgourmet
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Base de tomate rallado, rúcula y pasta de trufa.
Alérgenos: Lácteos, Sésamo (Trazas), Pescado (Trazas), Frutos con cáscara (Trazas), Apio (Trazas), Mostaza (Trazas).
Spaghetti, crema de yema de huevo y Pecorino Romano, guanciale crujiente terminada con pimienta negra recién molida. Sin nata, como en Roma.
Alérgenos: Huevos, Cereales con gluten, Lácteos, Soja, Mostaza.
Papardelle de boletus y otras setas de temporada, parmesano, huevo poche y un toque de perejil
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Pasta fresca con albóndigas de abanico ibérico, salsa pomodoro al vino blanco, lascas de parmesano yalbahaca fresca
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Tomate, mozzarella, champiñones, pepperoni y Parmigiano
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Tomate siciliano confitado, salsa Pomodoro, albahaca y nubes de burrata
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Nido de pasta fresca al huevo,gambones rojos salteados en salsa arrabiata y pomodoro
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Con salsa de tomate picante y guanciale crujiente. Sabor intenso y con carácter.
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Nido de Linguini fresco con salsa de Grana Padano,tomates Cherry y gambones rojos con un toquepicante
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Ravioli artesanos rellenos de jugoso rabo de toro, servidos con salsa de boletus, mantequilla al romero y finas lascas de parmesano
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Rellena de salsa bolognesa casera, Parmigiano y suave salsa bechamel
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Cremosa pasta paccheri con salsa cacio e pepe, guancciale y ajo negro
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Con pollo salteado, calabacín y tomates cherry con un toque de nueces
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Carne de ternera y cerdo picada, salsa de Pomodoro y láminas de Parmigiano aromatizado con romero
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Con láminas de pasta caseras, pollo, verduras, salsa de grana padano y pomodoro.
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Risotto cremoso con mézclum de setas, virutas de jamón ibérico y salsa tartufo
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Arroz meloso con gambones rojos salteados al vino blanco y parmesano.
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Tomate orgánico, mozzarella de búfala y albahaca fresca
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Caccio e peppe, crema suave de gorgonzola, mozzarella, provolone y virutas parmesano
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Base de tomate, mozzarella, burrata fresca, virutas de jamón ibérico y albahaca fresca
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Tomate orgánico, mozzarella, prosciutto cotto y champiñones
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Tomate orgánico, mozzarella, Parmigiano Grana Padano, champiñones, tomate siciliano, pimiento verdey rojo, berenjenas y escamas de queso de cabra
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Base de salsa de boletus, mozzarella, mézclum de setas y huevo poché cocinado a baja temperatura
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Tomate orgánico, mozzarella, pepperoni picante artesanal y un toque de miel orgánica
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Salsa pomodoro, Guancialle crujiente, tomate secci, cebolla confitada en vino tinto,nubes de burrata, albahaca fresca y un toque de pistacho
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Tomate orgánico, mozzarella, cerdo, ternera, pollo, cebolla morada, cilantro y nuestra salsa BBQ Oven
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El equilibrio entre el mar y la montaña con gambones al ajillo guancialle crujiente, queso mozzarella y grana padano, cebolla caramelizada al vino tinto y cebollino
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Filete de ternera rosada, especiado y marinado 24 horas en huevo, empanado con pan rallado casero acompañada de ensalada
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Filete de ternera rosado, especiado, marinado por 24 horas en huevo y empanado con pan rallado casero. Cubierto con salsa pomodoro, y gratinado con queso mozzarella. Acompañado de ensalada.
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Jugosa pechuga de pollo cocinada a baja temperatura al limón y alcaparras, servida con tagliatelle alburro y Parmigiano
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Cremosa y deliciosa tarta de queso servida con chocolate Dubai
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Elaborada todos los días con la receta tradicional,
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Te descubrimos la receta con la que hacemos nuestro postre favorito
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Crujiente de galleta de chocolate sobre coulant de chocolate, helado de vainilla bañado en chocolate fundido
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Receta del laureado Chef Albert Adriá
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Clásicos, ligeros y absolutamente irresistibles. Suaves bocados de masa choux rellenos de crema chantilly con un toque de chocolate Dubai y pistachos.
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Elaborada todos los días con la receta tradicional, pruébala con salsa de frutos rojos y tierra de galleta osalsa y virutas de chocolate y pistachos.
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Elije tu sabor: Chocolate vegano, Vainilla con nueces, Pistacho o Mascarpone
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Helado de vainilla con café y nata
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El clásico español reinventado: Licor 43 con su inconfundible mezcla de cítricos, vainilla y especias, servido con café espresso recién hecho. Una explosión de sabor cálido y estimulante, ideal para terminar la comida con carácter.